En voici une bonne nouvelle, après l'AOC voici l'AOP "Lucques du Languedoc" qui vient d'être validée, pour plus de détails suivez ce lien :
Pour les producteurs d'olives de bouche, qui sont dans l'aire géographique de l'AOP (Hérault et Aude), qui souhaitent obtenir l'AOP, je vous conseille de vous rapprocher de
Julie CAROU du S.A.O.H.L (Syndicat de la Lucques du Languedoc et de l'Huile d'Olive du Languedoc) par mail à : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Elle vous accompagnera dans le suivi de votre dossier et pour le moindre renseignement sur l'AOP.